제과기능사, 제빵기능사 자격증 이란? 식생활 패턴변화와 외국 외식산업 체인점 등의 국내 진출로 인하여 빵이나 과자 가 우리의 일상생활에 깊이 자리 잡고 있다. 특히 아이들의 경우 전통음식보다 빵 이나 과자, 피자 등을 즐겨 찾으면서 이에 대한 소비가 늘어나고 있다. 이에 따라 제과와 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제과와 제빵 제조와 관련된 업무를 수행 할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하기 위해 제과기능사와 제빵기능사 자 격이 제정되었다. 제과기능사는 주로 발효과정을 거치지 않는 케이크, 과자 등을 만들며, 제빵기능 사는 이스트 같은 발효균을 사용하여 발효과정을 거치는 빵을 주로 만든다. 구체 적으로 제과 및 제빵 제품 제조에 필요한 재료의 배합표를 작성하고, 재료 평량을 하며, 각종 제과용 기계 ..
식물보호기사, 식물보호산업기사 자격증 이란? 현대사회에서는 인구증가와 경제발전으로 식량자원의 증산이 필요하게 되었고, 새로운 품종과 집약적인 재배기술을 개발하기 위하여 많은 노력을 해왔다. 이로 인해 풍부한 식량자원은 확보하게 되었으나, 다양한 품종 도입과 병해방제에 대 한 새로운 약품들이 사용되면서 병·해충의 발생양상이 한층 복잡해지고, 농약사 용에 따른 환경오염문제, 농약의 잔류독성 문제 등이 발생하였다. 이에 따라 품종 이나 재배기술 등의 발전과 더불어 이에 대한 효과적인 식물보호를 할 수 있는 전 문인력을 양성하기 위하여 식물보호기사 및 산업기사 자격제도가 제정되었다. 식물보호기사 및 산업기사는 식물보호에 관한 기술이론 지식을 가지고 식물 피해 의 진단 및 방제 등의 기술업무를 수행한다. 구체적으..