어떤 일을 하나요?기존의 대형 맥주 회사로부터 맥주를 공급받아 운영하는 맥주점과 달리 하우스맥주전문점에서는 맥주제조에서 판매에 이르기까지 동일한 매장에서 이루어지는데요, 이 곳에서 맥주가 만들어지기까지의 제조공정을 관리하는 사람을 브루마스터(Brew Master)라 부릅니다. 독일에서는 양조 관련 학위를 받은 사람을 브루마스터라 합니다. 맥주를 제조한다는 점에서 맥주공장에서의 제조와 크게 다르지 않습니다. 그러나 맥주공장에서는 수행하는 일이 세분화되어 각각 다른 사람이 일하지만, 이 곳 하우스 맥주전문점에서는 브루마스터가 모든 공정을 관리합니다. 즉, 소형맥주제조공장 이라고 생각하면 되겠죠. 유통과정 중, 맛의 변질을 방지하기 위해 필터로 효모를 걸러내고 열처리로 살균 하는 공장의 맥주와는 달리, 하우스..
어떤 일을 하나요?요리에 예술적인 감각 뿐만 아니라 맛과 멋 그리고 식공간까지 만들어내는 금손! 그들을 우리는 푸드스타일리스트 혹은 푸드코디네이터라고 부릅니다. 아무리 요리를 잘 만든다고 해도 그 요리가 먹음직스럽게 보이지 않는다면 사람들은 손이 쉽게 가지 않을 것입니다. 잡지나 방송과 같은 매체를 통해 그 요리를 소개할 경우 더욱 그러한데요, 이 때 맛있는 요리를 더욱 맛있게, 멋있게 만드는 사람이라고 할 수 있죠. 이를 위해 테이블 공간의 분위기를 변화시키고, 어울리는 소품으로 아름답게 꾸미는 일을 합니다. ‘테이블코디네이터’라고도 불리는 이들은 사회적 교류와 대화의 장으로서 중요성을 더해 가는 테이블 공간을 그 목적과 기능에 맞는 공간으로 디자인하고 연출·조정하는 일을 합니다. 푸드스타일리스트는 테..
어떤 일을 하나요?생활수준이 높아짐에 따라 식생활습관이 변화하고 바쁜 사회생활로 운동이 부족하게 됨으로써 나타나는 비만! 비만은 남녀노소 가릴 것 없이 나타난 대표적인 현대 질병으로 우리들의 생명까지 위협하고 있습니다. 2014년 영국의 의학전문지 '랜싯(Lancet) 2014년 연구 보고서에 따르면, 전 세계적으로 비만 또는 과체중에 해당하는 사람이 무려 21억 명에 달할 것이고 이는 세계인구의 1/3에 이를 것이라고 합니다. 이를 보더라도 비만은 단지 우리나라만의 문제는 아닌 듯합니다. 다이어트에 관한 직업들이 등장한 시기는 1990년대 후반으로, 생활수준이 높지 않았던 1970, 80년대에는 다이어트라는 용어 자체가 없었습니다. 다이어트프로그래머의 일은 먼저 고객의 체중과 체지방 등을 기계로 측정하..
어떤 일을 하나요?최상의 서비스와 고객 만족이라는 모토로 무엇보다 고객에 대한 서비스를 우선시하는 곳이 바로 호텔입니다. 최근 들어 호텔에서는 리셉션 데스크 외에 컨시어지 데스크를 따로 운영하면서 고객서비스를 강화시키고 있는 추세입니다. 호텔컨시어지는 바로 호텔로비 입구에 위치해 있는 컨시어지 데스크에서 근무하며 고객이 요구하는 모든 서비스를 제공하는 만능해결사로 활동하고 있습니다. 컨시어지(Concierge)는 프랑스에서 유래된 말로 중세시대 성을 지키며 초를 들고 성을 안내하는 사람인‘le comte des cierges(촛불관리자)’에서 유래되었으며, 현재는 고객을 맞이하며 객실서비스를 총괄하는 사람으로 그 의미가 확장되었습니다. 호텔업이 서비스업인 만큼 호텔 내에서 서비스를 제공하는 다양한 사람들..
어떤 일을 하나요?카지노딜러의 주 업무는 고객에게 신뢰감을 주어 게임 테이블을 원만하게 운영하고, 안전하게 게임을 이루어내는 것입니다. 고객이 게임을 하기 위해 테이블에 앉으면 규정된 돈을 확인하고, 정해진 절차와 규칙에 따라 신속·정확하게, 그리고 상황에 따라 딜링의 완급을 조절해가며 게임을 진행합니다. 카드, 룰렛 휠을 돌리거나 주사위를 던지면서 고객이 게임에 몰입하여 즐길 수 있도록 도와줍니다. 게임 진행 시 딜러는 테이블에서 시야를 확보하고, 고객의 게임 취향, 기호 등을 파악하여 응대하며, 고객의 이동에 관심을 갖아야 합니다. 카드게임에서 사용하는 카드를 능숙하게 다루어 고객에게 신뢰성과 흥미를 전달하며, 테이블에서 사용되는 칩은 현금 대신 사용되므로 보다 정확하고, 능숙하게 다룹니다. 고객의 ..
어떤 일을 하나요?업무나 공부, 취업이나 인간관계, 금전적 문제 등 여러 가지 원인 때문에 현대인들은 스트레스를 받고 있습니다. 성인뿐 아니라 초등학생, 심지어 어린 아이들까지도 스트레스를 받는다고 합니다. 사람의 면역력을 약화시키고 만성질환의 원인이 될 수 있는 스트레스로 인해 가장 많이 나타나는 증세로 모발이 빠지는 현상 즉, 탈모현상이 손꼽히고 있습니다. 스트레스뿐 아니라 유전, 두피이상, 헤어제품 과다 사용, 환경오염 등의 여러 가지 원인으로 인하여 탈모가 발생할 수 있습니다. 과거 남성에게만 발생한다고 여겨졌던 탈모가 이제는 여성에게도 빈번하게 발생하면서 남녀노소 할 것 없이 탈모증세로 고민하고 있고, 이러한 탈모로 인해 더 많은 스트레스를 받는 악순환이 계속되고 있습니다. 이러한 현상이 점점 ..
어떤 일을 하나요?밸런타인데이나 크리스마스와 같은 각종 기념일에 예쁘게 포장된 초콜릿을 선물하거나 받아본 적이 있으시죠? 먹기에는 너무 아깝다는 생각이 들 정도의 아름다운 초콜릿! 이렇게 투박한 초콜릿 덩어리를 보다 맛있게, 그리고 보다 멋있게 예술작품으로 변화시키는 사람들이 있습니다. 바로 쇼콜라티에(Chocolatier)입니다. 초콜릿의 역사가 오래된 유럽 등지에서는 400여 년의 역사를 자랑하는 직업이며, 현재 우리나라도 2000년 국내 쇼콜라티에 1호 김성미씨 이후로 많은 쇼콜라티에들이 활동하고 있습니다. 이들은 ‘초콜릿 아티스트’, ‘초콜릿 공예가’, ‘초콜릿 장인’등으로 다양하게 불리는데요, 초콜릿에 나만의 색깔과 이미지를 불어넣어 하나의 작품을 만들어 내는 일을 합니다. 먼저 덩어리 초콜릿을..
어떤 일을 하나요?영화나 TV를 보면 와인이 등장하는 일이 잦아졌고, 언젠가부터 우리의 식사자리에서도 쉽게 와인을 접할 수 있게 되었습니다. 성경에서도 존재를 확인할 수 있듯이 와인은 너무나도 오랜 역사를 지니고 있으며, 국내에서는 수입개방과 맞물려 와인 소비량이 증가하였습니다. 이에 따라 80년대 후반부터 특급호텔을 중심으로 등장한 소믈리에는 2000년 이후 와인산업의 성장과 함께 주목을 받기 시작했습니다. 중세 유럽에서 식품보관을 담당하며, 영주의 식사 전에 식품의 안전여부를 알려주는 솜(somme)이라는 직책에서 유래된 소믈리에(sommelier)는 프랑스어로 ‘맛을 보는 사람’을 말합니다. ‘와인스튜어드(wine steward)’, ‘ 와인캡틴(wine captain)’, ‘와인웨이터(wine w..
어떤 일을 하나요?숲해설은 숲의 구성, 숲의 형태, 숲의 특징을 전문교육을 통해 습득한 지식과 현장에서 접한 자연생태 등을 다양한 안목과 경험을 바탕으로 방문객에게 만족한 숲여행이 될 수 있도록 정보를 전달해야 한다. 따라서 숲해설가는 지속적으로 해설지역의 특성과 환경을 조사하며 변화된 환경을 파악하여야 한다. 숲해설은 교재에 의한 지식전달 뿐만 아니라 자연관찰이나 임업체험, 산림의 구성, 산림레크리에이션 등을 통해 숲을 찾는 사람들에게 산림의 중요성, 숲과 인간과의 관계 등을 알기 쉽고 늘 가까이 할 수 있도록 운영한다. 특히, 어린이를 대상으로 하는 경우와 청소년과 성인, 장애우 등을 대상으로 하는 경우는 전혀 다른 접근법이 필요하다. 따라서 대상별 접근법 등에 관심을 갖고 많은 노력을 기울여야 한다..
어떤 일을 하나요?큐그레이더는 커피 품질의 등급(grade)을 정하는 일을 한다. 커피의 원재료인 생두의 품질과 맛, 특성을 감별해 좋은 커피콩을 선별하고 평가하는 게 주요 업무다. 주로 커피 수입, 로스팅, 음료판매 부분에 관여한다. 먼저 수입하는 생두의 외관을 보고 1차로 생두를 평가한다. 그리고 생두를 로스팅한 콩과 원두의 상태를 꼼꼼하게 확인한다. 또한 원두를 분쇄한 뒤 냄새를 맡아 커피를 평가하고, 분쇄된 원두 위에 물을 부어서 완성된 한 잔의 커피를 음미하며 최종 품질을 평가한다. 어떻게 준비하나요?큐그레이더가 되기 위해 필요한 교육수준, 나이, 성별 조건 등은 거의 없다. 대신 큐그레이더가 되기 위한 전문교육을 받고 자격을 취득해야 정식 큐그레이더로 일할 수 있다. 큐그레이더는 미국 커피품질..
▼ 직업 개요- 화이트해커(정보보안전문가)는 컴퓨터 및 온라인의 취약점을 연구하여 해커로부터의 공격을 방어하여 사회 안전망을 유지하는 역할을 하는 사람입니다.▼ 직무 내용- 기업에서 근무하는 경우 보안을 담당하는 부서에서 보안전문가로 활동하며 정보보안 캠페인을 벌이거나 새로운 보안 시스템을 구축합니다. - 정보보안 업체에서는 정보보호 관리 체계에 대한 컨설팅, 시스템 및 앱 상의 취약점 분석, 침해사고에 대한 분석 및 대응 업무를 수행합니다. - 경찰청에서 사이버 수사대 역할을 수행할 수도 있습니다. ▼ 관련 흥미 및 적성- 정보자산 보호를 위한 정책 수립, 시스템, 네트워크, 데이터베이스, 애플리케이션 등 관련 시스템 점검이 기본 업무이므로 분석적 사고가 필요하며, 혁신적이고 탐구적인 성격의 사람에게 ..
어떤 일을 하나요?호텔, 리조트 등에서 수익을 극대화하기 위해 객실 및 서비스의 예약율을 예측하고 시장 상황에 따라 가격과 예약율을 탄력적으로 운영하는 사람을 호텔레비뉴매니저(Hotel Revenue Manager)라 한다. 주요 업무는 객실점유율과 객실단가를 놓고 매출 극대화를 위한 최적의 조합을 찾아내는 일이다. 크루즈, 항공 등과 연계해 가격을 결정하기도 하고 다양한 이벤트를 접목시키기도 한다. 레비뉴 매니저, 즉 매출 전담 매니저가 시장상황에 맞게 매출을 달성할 수 있는 가격을 결정하면, 판촉부서에서는 가격에 적합한 상품을 만들어 기업체, 여행사 등에 판매하게 된다. 또 매출이 떨어지면 여러 부서가 협업해 홍보 이벤트와 프로모션 등을 통해 목표한 매출을 달성하기 위해 노력한다. 최근에는 온라인이나..